WMF gehört zu Deutschlands führenden Unternehmen für Kochgeschirr und Haushaltswaren. Seit über 170 Jahren stehen Qualität und Tradition an oberster Stelle. Gleichzeitig zeugen die Pfannen von einer hochwertigen Verarbeitung und einem modernen Design. Robuste Beschichtungen und der TransTherm-Boden für alle Herdarten machen viele Serien so besonders. Wir haben uns die WMF Pfannen im Test näher angeschaut.
🕵️ Checkliste für die Pfannen von WMF
- Sortiment: WMF ist nicht nur ein stark nachgefragter Hersteller, sondern bietet auch ein sehr großes Portfolio. Dabei sind nahezu alle Pfannenarten abgedeckt, von der klassischen Stielpfanne bis hin zur Grillpfanne, Servierpfanne oder Crêpes Pfanne.
- Material: Das Angebot umfasst hauptsächlich Pfannen aus Edelstahl oder mit eigens entwickelter Antihaftbeschichtung. Nur sehr wenige Produkte sind aus Gusseisen gefertigt und emailliert.
- Cromargan: Viele WMF Pfannen bestehen aus hauseigenem Cromargan. Es handelt sich um einen besonderen und rostfreien Edelstahl mit 18 % Chrom und 10 % Nickel. Das Material kommt seit 1927 im Unternehmen zum Einsatz und hat sich dank vielen positiven Kundenbewertungen bewährt. Cromargan ist etwas schwerer als die Modelle aus Aluminium und überzeugt mit einem besonders flachen Boden. Außerdem ist eine Reinigung in der Spülmaschine möglich.
- Transtherm Allherd-Boden: Ein weiterer Markenname aus dem Hause WMF ist der TransTherm Allherd-Boden. Es handelt sich um einen Kapselboden, der dank magnetischer Edelstahlschicht auch für Induktion geeignet ist. Im Inneren befindet sich ein Aluminiumkern, für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der eigentliche Pfannenkörper besteht aus Cromargan.
- CerdaDur: CeraDur ist eine Keramikversiegelung mit Basis aus Siliziumoxid. Im Gegensatz zum klassischen PTFE ist die CeraDur-Beschichtung auch zum scharfen Anbraten von Speisen geeignet und blättert nicht ab. Die Oberfläche zeigt sich recht widerstandsfähig, auch bei Küchenhelfern aus Metall. Ganz vor Kratzern ist sie trotzdem nicht geschützt. Nur die Gourmet-Serie ist auch für Induktion geeignet. Die Classic-Serie ist dagegen nur für alle anderen Herdarten verwendbar.
- PermaDur: Eine noch bessere Antihaftbeschichtung soll die Marke PermaDur bieten. Es werden jedoch keine direkten Vergleiche mit CeraDur angestrebt. Dafür bietet der Griff bei der Gourmet-Serie einen Flammschutz. Und Premium-Modelle können sogar aus Schmiedeguss bestehen.
- Abnehmbarer Griff: Einige Artikel aus dem Sortiment sind mit einem abnehmbaren Griff ausgestattet. Per Knopfdruck entfernst du den Griff und kannst die Pfanne zum Überbacken oder Schmoren in den Backofen stellen. Achte hier stets auf die Temperaturangaben des Herstellers.
- Garantie: Es gibt unterschiedliche Garantie-Angaben, je nach Pfannenserie. Die „Professional“ Modelle erhalten 30 Jahre Garantie, abgesehen von den Griffen und dem Schüttrand. Die Pfannen der PermaDur Premium Reihe werden mit 5 Jahren Garantie verkauft. „CeraDur“ hingegen erhält nur 2 Jahre. Die Garantieleistung ist daher stark von der gewählten Produktlinie abhängig.
- Geschichte: WMF wurde 1853 in Deutschland gegründet und hat seinen Sitz heute noch in Geislingen. Das Unternehmen gehört aber zur französischen Groupe SEB und reiht sich neben den Marken Silit oder Kaiser ein. Hergestellt werden die Pfannen zum Teil in Deutschland aber auch im Ausland unter höchstem Qualitätsstandard. Die „Home“-Serie gehört zum eher günstigen Preissegment. Es gibt aber auch sehr hochwertige Pfannenserien, die auch im Profibereich Verwendung finden.
- Service: Der Kundenservice von WMF steht bei manchen Plattformen in der Kritik. So kann das Unternehmen auch bei Trustpilot keine durchweg gute Bewertung vorweisen. Grund dafür sind Probleme mit Garantiefällen aber auch der Umgang der Mitarbeiter. Die Produktbewertungen selbst fallen jedoch überwiegend positiv aus.
- Zubehör / Extras: WMF bietet einen eigenen Pfannenwender und viele weitere Küchenhelfer. Es handelt sich um ein sehr großes und umfassendes Sortiment.
- Testergebnisse: Die PermaDur Premium Pfanne belegte in einem Testbericht vom Magazin Haus + Garten einen der vorderen Plätze (2020). Auch das ETM-Magazin hat sich im Jahr 2016 positiv zur Pfannenserie geäußert. Ähnlich verhält es sich bei den CeraDur Linien. Noch besser schneidet die Durado Pfanne im Jahr 2018 ab und belegt beim ETM-Testmagazin den ersten Platz. Die Ergebnisse von Stiftung Warentest (2021) für beschichtete Pfanne sind etwas ernüchternd. Hier konnte die PermaDur Excellent nur mit einer Note 3,5 abschließen.
⭐ Vergleich: 10 Top WMF Pfannen
WMF ist eine beliebte Marke, auf die sich viele Kunden verlassen. Dementsprechend fallen die Kundenbewertungen für die einzelnen Artikel überwiegend positiv aus. Die Qualität, die robuste Beschichtung und auch die einfache Handhabung der Modelle überzeugen. Welche Pfannen bei den Kunden an erster Stelle stehen, haben wir dir hier aufgelistet:
- Dieses Set besteht aus drei Bratpfannen mit den Durchmessern 20 cm, 24 cm und 28 cm. Sie bestehen aus Cromargan Edelstahl und sind mit einer Teflon Platinum Antihaftbeschichtung überzogen.
- Die Pfannen dürfen auf allen gängigen Herdarten genutzt werden, einschließlich Induktion. Die Kunden loben eine besonders gute Wärmeverteilung und Speicherung durch den TransTherm Boden.
- Der Griff besteht aus Kunststoff und ist ergonomisch geformt. Außerdem sorgt der Flammschutz für mehr Sicherheit. WMF bietet 2 Jahre Garantie auf die Serie.
- Die Schmorpfanne von WMF ist ebenso aus Cromargan Edelstahl gefertigt und bietet ein Volumen von 5 Litern. Der Rand ist 9 cm hoch. Ein passender Deckel ist im Lieferumfang enthalten.
- Die Antihaftbeschichtung im Inneren unterstützt das fettarme und gesundheitsbewusste Braten. Zudem ist das Modell hitzebeständig bis 250 °C und backofenfest bis 180 °C.
- Der Boden funktioniert auf allen Herdarten, auch auf Induktion. Kunden loben besonders den breiten Schüttrand, der ein tropffreies Ausgießen ermöglicht. Die Griffe bleiben auch beim Kochen angenehm kühl.
- Die WMF Profi Bratpfanne ist unbeschichtet und aus Cromargan Edelstahl gefertigt. Sie erlaubt die Verwendung im Backofen, gilt als pflegeleicht und geschmacksneutral. Zudem ist die Oberfläche säurefest.
- Die Reinigung darf sogar in der Spülmaschine erfolgen. Der TransTherm Allherdboden funktioniert auf allen Herdarten und speichert die Wärme für ein energiesparendes Kochen.
- Die unbeschichtete Oberfläche eignet sich gut zum scharfen Anbraten und hält hohen Temperaturen stand. Auch hier arbeitet WMF mit dem breiten Schüttrand und einem komfortablen Edelstahlgriff.
- Die Besonderheit der Profi Resist Bratpfanne von WMF liegt in der Antihaftversiegelung. Sie ist durch eine Struktur aus Edelstahl geschützt und bildet sichtbare Waben.
- Auch bei hohen Temperaturen bleibt der Antihafteffekt bestehen und bietet eine gleichmäßige Fettverteilung. Die Bratpfanne besitzt einen Durchmesser von 28 cm und einen 5 cm hohen Rand.
- WMF bietet 5 Jahre Garantie auf das Material und die Antihaftfähigkeit der Oberfläche. Zudem kann das Modell auf allen gängigen Herdarten verwendet werden und bietet eine gute Wärmeverteilung.
- Die keramische Antihaftbeschichtung namens CeraDur kommt bei diesem Modell zum Einsatz. Sie ermöglicht das fettarme und gesundheitsbewusste Braten. Dabei bleiben die Speisen auch bei hohen Temperaturen nicht haften.
- Da der Griff aus Kunststoff besteht, kann die Pfanne nur bis 70 °C im Backofen verwendet werden. Die Bodenkonstruktion erlaubt die Nutzung auf allen gängigen Herdarten, auch auf Induktion.
- Material und Verarbeitung sind mit zwei Jahren Garantie vom Hersteller geschützt. Die Kunden loben den großen Durchmesser und sind mit der Keramikbeschichtung und deren Haltbarkeit sehr zufrieden.
- Die PermaDur Premium Pfanne ist mit einer PTFE-Antihaftbeschichtung überzogen. Sie verhindert das Ankleben von Speisen und erlaubt ein fettarmes Braten.
- Der Pfannenrand ist besonders hoch ausgeprägt mit 5,5 cm. Der Boden eignet sich für Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 cm und für alle Herdarten.
- Die Kunden loben die gleichmäßige und vor allem schnelle Wärmeverteilung. Der Griff liegt gut in der Hand und ist mit einem Flammschutz ausgestattet.
- Dieses Modell ist mit einer 3-lagigen Antihaftbeschichtung überzogen, ohne PFOA. So bleiben auch empfindliche Speisen nicht auf der Oberfläche haften.
- Der TransTherm Allherdboden eignet sich für alle Herdarten und spart beim Kochen Energie. Der Pfannenkörper ist aus Cromargan Edelstahl gefertigt und entsprechend langlebig.
- Ein weiterer Vorteil ist der robuste Hohlgriff. Er erhitzt sich beim Kochen nicht. Zudem ist ein breiter Schüttrand für das tropffreie Ausgießen von Fetten und Flüssigkeiten vorgesehen.
- Die Schmorpfanne der Devil-Serie besitzt einen Durchmesser von 26 cm und einen Rand von 5,5 cm. Ein passender Glasdeckel gehört zum Lieferumfang.
- Der Pfannenkörper besteht aus Cromargan Edelstahl und ist im Inneren mit einer keramischen Antihaftschicht überzogen. Sie macht die Pfanne hitzebeständig bis 400 °C.
- Der Boden funktioniert auf Induktion und allen anderen Herdarten. Zu beiden Seiten gibt es ergonomisch geformte Griffe aus Edelstahl. Die Kunden loben das fettarme Braten.
- Die Crepe Pfanne aus dem Hause WMF besteht aus Aluguss und ist mit der PermaDur Beschichtung überzogen. Die empfindliche Mehlspeise bleibt dadurch nicht kleben.
- Der flache Boden funktioniert auf allen Herdarten. Der Rand ist ebenso flach gehalten, sodass der Teig einfach gewendet und entnommen werden kann.
- Die Crepes gelingen durch die schnelle und gute Wärmeverteilung der Pfanne. Der Griff besteht aus Kunststoff. Teigverteiler und Holzschaufel sind im Lieferumfang enthalten.
- Dieser Bräter besteht aus hochwertigem Gusseisen und ist mit einer emaillierten Oberfläche versehen. Sie erleichtert die Reinigung und bleibt hitzebeständig bis 300 °C.
- Das Modell funktioniert auf allen gängigen Herdarten und dient zum Braten und Schmoren von Speisen. Mit der guten Wärmeverteilung brennt nichts an.
- Die ovale Form ermöglicht ein Volumen von 5 Litern. Zudem gibt es einen Gussdeckel im Lieferumfang. Das Modell besitzt zwei Griffe an den Seiten, die sich aber aufheizen können.
🌍 Die beliebtesten Pfannenserien bei WMF
Das Sortiment gliedert sich in verschiedene Serien und Produktlinien. Sie unterscheiden sich nicht nur in Materialien, sondern auch in der Beschichtung und teilweise dem Einsatzbereich. Dabei konnten sich folgende Pfannenserien einen besonderen Namen schaffen:
🔸 Profi Resist
Die Profi Resist Pfannen basieren auf einem mehrschichtigen Aufbau mit einem Aluminiumkern für die gute Wärmeleitfähigkeit und einem widerstandsfähigen Chromstahl außen. Der PermaDur Antihaftversiegelung ist zudem mit einer speziellen Wabenstruktur aus Cromargan überzogen und dadurch geschützt. Die Innenfläche der Pfannen zeigt sich daher besonders kratzfest und ist hitzebeständig. Zudem brennt nichts an und das Fett kann sich gleichmäßig verteilen. Zudem kannst du dich auf einen breiten Schüttrand verlassen.
Wie die Profi Resist Pfanne genutzt werden kann und welche Vorteile sie genau bietet, erklärt WMF selbst im folgenden Video genauer:
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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WMF Profi Resist Bratpfanne Induktion 28 cm, Mehrschichtmaterial beschichtet, Wabenstruktur,... | 120,00 EUR 80,11 EUR | |
| 2 |
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WMF Profi Resist Bratpfanne Induktion 24 cm, Mehrschichtmaterial beschichtet, Wabenstruktur,... | 99,99 EUR 77,00 EUR | |
| 3 |
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WMF Profi Resist Bratpfanne Induktion 28 cm, Mehrschichtmaterial beschichtet, Wabenstruktur,... | 101,98 EUR |
🔸 Fusiontec Mineral
Fusiontec vereint die Vorteile verschiedener Materialien miteinander. Dazu gehört die Wärmeleitfähigkeit von Kupfer und der Wärmespeicher von Gusseisen. Das Material ist einzigartig und wurde in Deutschland entwickelt. Zudem zeichnet sich die Serie durch ihre metallische und schimmernde Oberfläche aus. Die Kunden loben die gleichmäßigen Koch- und Bratergebnisse.
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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WMF Fusiontec Mineral Bratpfanne, Ø 24 cm, Black, Induktionsgeeignet | 115,99 EUR 89,90 EUR | |
| 2 |
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WMF Fusiontec Mineral Schmorpfanne 28 cm Induktion, Bräter mit Glasdeckel, Schmortopf 4,1l, hoher... | 189,99 EUR 175,09 EUR | |
| 3 |
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WMF Fusiontec Mineral Wokpfanne Induktion 28 cm, Wok, High-Tech Keramik, backofenfest, kratzfest,... | 169,00 EUR 158,63 EUR |
🔸 Devil Serie
Die Produktlinie Devil gibt es in verschiedenen Sets für Einsteiger. Die Pfannen sind mit einer dreilagigen Antihaftversiegelung überzogen, damit nichts anbrennt. Außerdem kann der TransTherm Boden auf allen Herdarten verwendet werden und ist als Wärmespeicher bekannt. Gefertigt sind die Modelle aus dem klassischen Edelstahl 18/10 und dürfen auch im Backofen verwendet werden. Die Hohlgriffe erlauben eine sichere Handhabung und heizen sich nicht mit auf.
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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WMF Devil Pfannenset 2-teilig, Bratpfanne 28 cm + 24 cm, Pfanne Induktion, Cromargan Edelstahl... | 99,99 EUR 50,89 EUR | |
| 2 |
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WMF Devil Bratpfanne 28 cm Induktion, Pfanne Keramikbeschichtung, Cromargan Edelstahl beschichtet,... | 47,48 EUR 40,29 EUR | |
| 3 |
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WMF Devil Bratpfanne 28 cm, Pfanne Induktion, Cromargan Edelstahl beschichtet, Kunststoffgriff | 79,99 EUR 40,19 EUR |
✨ Die 3 Bestseller
Die meistverkauften Pfannen von WMF im Überblick (Aktualisiert am 2025-02-05).
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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WMF Devil Pfannenset 2-teilig, Bratpfanne 28 cm + 24 cm, Pfanne Induktion, Cromargan Edelstahl... | 99,99 EUR 50,89 EUR | |
| 2 |
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WMF Devil Bratpfanne 28 cm Induktion, Pfanne Keramikbeschichtung, Cromargan Edelstahl beschichtet,... | 47,48 EUR 40,29 EUR | |
| 3 |
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WMF Ersatzteil Dichtungsring 20 cm für Schnellkochtopf 2,5l, Silikonring, Silikon | 129,99 EUR 80,99 EUR |
📉 Rabatte & Angebote vom 2025-02-05
❔ Häufige Fragen
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wo stellt WMF seine Pfannen her? | Ein Großteil wird in Deutschland hergestellt. Es gibt aber auch Modelle, die im Fernen Osten gefertigt werden. Trotzdem müssen die Pfannen den Qualitätsansprüchen des Unternehmens gerecht werden. |
| Welche Spezialpfannen führt WMF? | Neben den klassischen Bratpfannen gibt es viele Spezialmodelle im Sortiment. Dazu gehören etwa die Grillpfanne, Schmorpfanne oder auch die Crêpe Pfanne. Sogar ein Wok für die asiatische Küche ist zu finden. |
| Welche Angebote besitzt WMF noch? | Neben den Pfannen sind auch die passenden Töpfe der Serie zu finden. Daneben hat das Unternehmen verschiedene Damaststeel Messer, die Avantgarde Küchenmaschine oder den Perfection Kaffeevollautomat. Daneben sind Kunden von dem Iconic Kochgeschirr und dem Cromargan Protect Besteck begeistert. |
| Gibt es passende Ersatzteile? | Für die Pfannen sind keine Ersatzteile zu finden. Dafür kannst du dich auf Zubehör, wie den WMF Pfannenwender verlassen. |
🏅 Fazit – einer der beliebtesten Hersteller
WMF zählt zu den beliebtesten Herstellern für Pfannen. Dabei überzeugt das Unternehmen mit einem enorm großen Portfolio und vielen verschiedenen Pfannenserien. Wer nach einer ganz besonders Form oder einer Pfanne für einen bestimmten Zweck sucht, kann hier schnell fündig werden. Die Antihaftbeschichtungen erhalten sehr gute Bewertungen bei den Kunden und sind auch den Experten in unabhängigen Tests ausgefallen. Bei mehreren Jahren Garantie vieler Serien scheint sich auch der Hersteller bei Verarbeitung, Beschichtung und Qualität sicher zu sein.
Letzte Aktualisierung am 2025-02-05 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
