Eine Grillpfanne ist besonders massiv gefertigt und für hohe Temperaturen ausgelegt. So darf sie auch auf dem Gasgrill verwendet werden. Viele Modelle bestehen aus Gusseisen und sind sogar für Induktion geeignet. Durch Rillen im Boden entsteht das klassische Grillmuster auf den Lebensmitteln und es gelingt das fettarmes Braten mit einem leicht rauchigen Geschmack. Erfahre hier, was du bei der Auswahl der Grillpfanne beachten solltest.
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🕵️ Checkliste für den Kauf einer Grillpfanne
- Material: Traditionelle Grillpfannen bestehen aus Gusseisen. Sie heizen sich zwar langsamer auf, dienen aber als Wärmespeicher und dürfen großer Hitze ausgesetzt sein, beispielsweise auf dem Gasgrill oder über dem offenen Feuer. Aluminium oder Aluguss heizt sich schneller auf, ist aber weniger robust und nicht so beständig. Zudem ist die Oberfläche meist beschichtet und empfindlicher. Bei Gusseisen musst du die Grillpfanne einbrennen, damit sich eine eigene Patina für leckere Röstaromen bildet. Alternativ gibt es auch Produkte aus Edelstahl. Sie benötigen ebenso eine Antihaftbeschichtung, damit die Speisen nicht hängen bleiben.
- Induktion: Nicht jede Grillpfanne ist für Induktion geeignet. Achte hier auf einen magnetischen Boden. Gusseisen ist immer magnetisch. Bei Aluminium und Edelstahl kommt es auf die Zusammensetzung des Bodens an.
- Form: Die Grillpfanne gibt es oft in eckiger Form, um auch längere Spieße oder große Fleischstücke grillen zu können. Runde Modelle eignen sich eher für Pfannengerichte und besitzen einen höheren Rand. Der Boden sollte aber bei jeder Grillpfanne rund geformt sein, um zur Herdplatte zu passen. Wichtig ist bei diesem Prinzip trotzdem eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
- Hitzeverteilung: Die Wärme muss sich auch in der eckigen Pfanne gleich verteilen können. Hier gibt es qualitativ große Unterschiede zwischen den Modellen und Herstellern. Manche Pfannen sind in der Mitte deutlich heißer, als an den eckigen Rändern.
- Rillen: Die meisten Grillpfannen besitzen die typischen Rillen. Sie eignen sich für Fleisch, Fisch und Gemüse und hinterlassen die typischen Streifen. Flache Rillen lassen sich besser reinigen. Das Bratgut liegt jedoch mehr im eigenen Saft und auch das Grillmuster ist nicht so gut ausgeprägt. Die Rillen sollten nicht zu weit auseinander oder zu nah beieinander liegen. So geht der Effekt verloren oder das Grillgut brennt leichter an. Modelle ohne Rillen sind als Pfanne für den Grill geeignet und werden gern für Bratkartoffeln oder ähnliche Pfannengerichte genutzt.
- Rand: Die meisten Grillpfannen besitzen einen eher flachen Rand, um die Steaks besser zubereiten zu können. Zudem gibt es Nasen zum Ausgießen von überschüssigem Fett oder Bratensaft.
- Mit Deckel: Trotz der eckigen Form gibt es den passenden Deckel zur Grillpfanne. Dadurch erweitert sich der Einsatzbereich um Schmorgerichte und ähnliche Speisen. Es gibt sogar eine elektrische Grillpfanne mit Deckel.
- Größe: Die meisten Modelle haben eine Kantenlänge von 26 bis 30 cm. Entscheide dich für eine Größe, die sich noch gut handhaben lässt und für deine Ansprüche nicht zu schwer wird.
- Reinigung: Die Reinigung hängt vom gewählten Material ab. Die meisten Hersteller empfehlen eine Reinigung von Hand, wenn die Pfanne nach dem Braten etwas abgekühlt ist. Andernfalls könnte es zu Materialschäden kommen. In der Spülmaschine hat die Grillpfanne nichts zu suchen. Etwas Wasser und Spülmittel genügen für die Reinigung.
⭐ Vergleich: 10 Top Grillpfannen
Eine Grillpfanne ist für Fleisch und Gemüse geeignet. Das Gargut liegt nicht im eigenen Saft, sondern brät knusprig an. Zudem überzeugen hochwertige Pfannen mit einer guten Wärmeverteilung und sind robust aufgebaut. Die Reinigung ist durch die Rillen etwas umständlicher. Ob rund, eckig, aus Gusseisen oder beschichtet – hier siehst du eine Auswahl beliebter Grillpfannen.
BURNHARD Grillpfanne aus Gusseisen
- Die BURNHARD Grillpfanne besteht aus Gusseisen und überzeugt mit einem natürlichen Antihafteffekt. Je öfter das Modell zum Einsatz kommt, desto eher bildet sich eine eigene Patina mit speziellen Aromen. Die Pfanne ist Eckig und auch für den Gasgrill oder die offene Feuerstelle geeignet.
- Die Grillstreben laufen spitz zu und unterstützen die leckeren Grillaromen. Überschüssige Flüssigkeiten laufen direkt in die Vertiefung. Du brauchst nicht viel Öl oder Fett zum Braten. Das Material überzeugt zudem mit einer gleichmäßigen Hitzeverteilung und langen Wärmespeicherung.
- Die Kunden loben die hochwertige und schwere Qualität der Pfanne. Die Speisen schmecken so, wie auf dem Grill. Außerdem kann die Oberfläche einfach gereinigt werden. Die Pfanne ist jedoch vorher einzubrennen und durch ihre Größe nicht so einfach zu handhaben.
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WMF Grillpfanne aus ALuguss
- Die eckige Grillpfanne von WMF misst 27x27 cm, besteht aus Aluguss und ist beschichtet. Dadurch ergeben sich gute Antihafteigenschaften auch bei höheren Temperaturen. Die Pfanne darf aber nicht überhitzen und hält bis zu 270 °C aus.
- Das Modell darf auf allen gängigen Herdarten verwendet werden, jedoch nicht auf Induktion. Der Griff besteht aus Kunststoff und heizt sich nicht mit auf. Für die Verwendung auf einem Gasherd oder Grill benötigt der Griff einen zusätzlichen Flammschutz. Der Hersteller gibt zwei Jahre Garantie.
- Viele Kunden sind von der WMF Grillpfanne begeistert. Das Fleisch bekommt ein schönes Grillmuster, die Oberfläche ist einfach zu reinigen und nichts bleibt haften. Nur die Nutzung auf dem Grill selbst ist etwas umständlich.
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Antihaft Grillpfanne für Induktion
- Diese Grillpfanne darf auch auf Induktion genutzt werden und funktioniert mit allen anderen Kochfeldern. Die Beschichtung ist PFOA-frei und keramisch verstärkt. Dadurch verkürzt sich die Grillzeit und die Hitze verteilt sich gleichmäßig. Zudem ist die Oberfläche robust gegenüber metallischen Kochutensilien.
- Der Griff ist abnehmbar für die Verwendung im Backofen. Die Grillfläche besitzt einen Durchmesser von 28 cm, wobei die runde Bodenplatte genau auf die Kochfelder abgestimmt ist.
- Von den meisten Kunden gibt es Lob für das Grillergebnis und die gute Wärmeverteilung. Die Pfanne ist deutlich leichter im Gewicht, als Modelle aus Gusseisen. Zudem brennt nichts an und mit dem abnehmbaren Griff erweitern sich die Einsatzmöglichkeiten.
Grillpfanne mit Deckel
- Diese vielseitige Grillpfanne von Jean-Patrique ist aus Aluminiumguss gefertigt, heizt sich schnell auf und ist leichter als die Modelle aus Gusseisen. Zudem besitzt sie eine runde Form mit extra tiefen Rändern und einem passenden Deckel.
- Der Pfannenboden funktioniert auf Gas, Keramik, Induktion oder über dem Lagerfeuer. Auch im Backofen hält die Whatever Pan Temperaturen bis 250 °C aus. Die Antihaftbeschichtung ist frei von PFOA oder PFAS für ein unbedenkliches Kochen.
- Die Pfanne ist nicht zu schwer und kann mit dem Deckel auch für das schonende Garen eingesetzt werden. Das Material heizt sich schnell auf und die Gerichte schmecken, wie vom Gasgrill oder Kohlegrill. Die Qualität ist für den Preis in Ordnung.
Tefal Easy Cook & Clean
- Die Tefal Grillpfanne ist mit einer Titanium Antihaftversiegelung ausgestattet, frei von PFOA oder Blei. Der eckige Boden darf auf Gas, Elektro oder Glaskeramik verwendet werden und ist besonders stabil, ohne sich zu verziehen.
- In der Mitte des Bodens befindet sich das Thermo-Signal. Bei korrekter Wärme färbt es sich komplett rot. So ist die Pfanne immer optimal vorgewärmt und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Maße sind mit 26 x 26 cm angegeben.
- Dank der Beschichtung bleibt nichts kleben. Die Kunden warnen jedoch vor Küchenhelfern aus Metall, weil diese Kratzer hinterlassen würden. Dafür loben sie das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich die einfache Reinigung der Pfanne.
Le Creuset Signature Grillpfanne
- Auch Le Creuset setzt bei seiner Signature Grillpfanne auf Gusseisen und eine quadratische Form. Die Kantenlänge beträgt 26 cm. Dabei ist das Modell für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Mit der gelben Farbe sticht die Pfanne optisch in der Küche hervor.
- Das Material bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung für ein optimales Bratergebnis. Die hohen Rippen sorgen für den schönen Grilleffekt. An der Seite gibt es Nasen zum Abgießen von überschüssigem Fett. Bei der Beschichtung handelt es sich um eine mattschwarze Emaillierung.
- Sowohl die Kunden als auch der Hersteller empfehlen die Reinigung mit der Hand. Mit den Ergebnissen als auch mit der Handhabung sind die Kunden sehr zufrieden. So gelingen leckere Grillgerichte selbst im Winter und auf dem Induktionsherd.
Angebot
WMF Durado Grillpfanne
- Die Durado Grillpfanne von WMF ist 28 cm groß, besteht aus Cromargan Edelstahl und ist mit einer Keramikbeschichtung überzogen. So ist das Modell für Induktion und alle anderen Herdarten geeignet und backofenfest bis 260 °C.
- Der Boden speichert die Wärme lange und spart Energie. Der Griff aus Edelstahl erhitzt sich nicht so schnell und macht auch auf dem Gasherd oder Grill eine sichere Handhabung möglich. Durch den hohen Rand findet viel Grillgut im Inneren Platz.
- Auch die Nutzer sind zufrieden und geben viele positive Bewertungen ab. Die Rillen sind jedoch recht schmal gehalten, weswegen der Grilleffekt nicht so groß ist. Dafür muss zum Anbraten nur wenig Öl verwendet werden und die Reinigung ist denkbar einfach.
OVERMONT Grillpfanne für den Grill
- Diese Grillpfanne ist aus hochwertigem Gusseisen hergestellt, robust und besonders langlebig. Hinweise zur Pflege gibt es in der Gebrauchsanleitung. Das Material darf auch über dem offenen Feuer, im Ofen oder auf einem normalen Herd verwendet werden.
- Zu beiden Seiten gibt es zwei Griffe, mit denen sich die Pfanne gut tragen lässt. Griffabdeckungen aus Silikon sind im Lieferumfang enthalten, weil sich das Material schnell aufheizt. Außerdem sind Nasen zum Ausgießen an der Seite vorgesehen.
- Die Pfanne wird recht schwer und robust. Der Preis scheint für die Kunden angemessen. Allerdings ist zu bedenken, das Material vor dem ersten Gebrauch noch einzubrennen. So entsteht eine eigene Patina, die als Antihaftbeschichtung dient.
Jamie Oliver Grillpfanne von Tefal
- In Kooperation mit Jamie Oliver hat Tefal diese Grillpfanne auf den Markt gebracht. Sie ist für Induktion und alle anderen Herdarten geeignet. Der Thermo-Sport in der Mitte zeigt die richtige Brattemperatur an und der Kapselboden verteilt die Hitze gleichmäßig.
- Das Modell besteht aus hochwertigem Aluguss und misst 23 x 27 cm. Die Antihaftbeschichtung ist im Inneren mit Titanium versiegelt und besonders robust. Die Grillstege sind ausreichend hoch und mit dem langen Griff ergibt sich ein einfaches Handling.
- Die Kunden nutzen die Pfanne gern für Steak oder Grillgemüse. Es bleibt nichts haften und du kannst dich auf ein leckeres und saftiges Ergebnis verlassen. Auch die Reinigung gelingt einfach. Manche Kunden sind mit der Wärmeverteilung nicht ganz zufrieden.
BBQ-Toro Grillpfanne für Gasgrill
- BBQ-Toro bietet eine runde Grillpfanne aus Gusseisen. Sie besitzt zu beiden Seiten einen Henkel und Nasen zum Ausgießen von überschüssigem Fett. Die Oberfläche ist bereits eingebrannt und kann direkt genutzt werden.
- Das Modell ist geeignet für Gas, Elektroherd und Induktion. Auch direkt über dem Feuer oder auf dem Gasgrill kann es verwendet werden. Rillen gibt es jedoch keine. Dafür gelingen Bratkartoffeln oder Pfannengerichte problemlos.
- Die Pfanne ist natürlich groß und schwer, wie viele Kunden berichten. Dafür überzeugt das robuste Material über dem offenen Feuer und auf dem Grill. Gusseisen entwickelt seine eigene Patina und die Röstaromen machen die Speisen besonders lecker.
🌍 Die beliebtesten Hersteller für eine Grillpfanne
Die Grillpfannen der meisten Hersteller sind quadratisch und zeigen deutliche Rippen, für die richtige Grilloptik. Hinsichtlich Verarbeitung und Auswahl der Materialien unterscheiden sie sich aber. Diese Marken kommen bei den Kunden besonders gut an:
🔸 WMF
WMF bietet Grillpfannen aus Aluguss oder Cromargan Edelstahl. Sie sind mit einer Antihaftbeschichtung überzogen, damit keine Lebensmittel hängen bleiben. Allerdings musst du bei diesen Modellen auf die Temperatur achten und darfst sie nicht überhitzen. Bestenfalls nutzt du sie auf dem Herd als Grillersatz und nicht über dem Gasgrill oder dem offenen Feuer. WMF steht für eine hochwertige Verarbeitung und gibt zwei Jahre Garantie auf das Material und die Antihaftwirkung.
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
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WMF Grillpfanne 27x27 cm mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen... | 45,44 EUR 38,99 EUR | |
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WMF Durado Grillpfanne Induktion gerillt 28x28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet,... | 119,99 EUR 69,99 EUR | |
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WMF Permadur Premium Grillpfanne 28 cm Induktion, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum... | 119,99 EUR 67,99 EUR |
🔸 Tefal
Hersteller Tefal ist für den ThermoSpot in der Mitte der Pfanne bekannt. Er zeigt an, wann der Boden die richtige Temperatur zum Braten erreicht hat. So gelingen dir knusprig krosse Grillergebnisse. Zudem hat Tefal eine Serie in Kooperation mit Jamie Oliver in seinem Sortiment. Die meisten Modelle sind für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.
🔸 Le Creuset
Le Creuset ist ein professioneller Hersteller für Kochgeschirr aus Frankreich. Hier bekommst du robuste Grillpfannen aus Gusseisen, mit denen Speisen scharf angebraten werden können. Dadurch entfaltet sich das Aroma der Zutaten. Wähle zwischen verschiedenen Serien als auch Designs. Die Modelle aus Gusseisen sind äußerlich bunt gefärbt. Auf der Grillfläche nutzt Le Creuset oft eine schwarze Emaillierung, die sich robust zeigt und schnell gereinigt werden kann.
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
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Le Creuset Signature Gusseisen-Grillpfanne, Quadratisch, 26 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion... | 179,00 EUR 109,95 EUR | |
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Le Creuset Rechteckige Grillplatte aus Gusseisen, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet,... | 90,65 EUR | |
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Le Creuset Signature Hohe runde Grillpfanne aus Gusseisen, für alle Herdarten und Backöfen, 25 cm... | 101,50 EUR |
✨ Die 3 Bestseller
Die meistverkauften Grillpfannen im Überblick (Aktualisiert am 7.09.2024).
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
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Kamberg 0008028 – Grillpfanne 24 cm – Abnehmbarer Griff – Aluminiumguss – Beschichtung in... | 26,90 EUR | |
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SANTOS Grillpfanne eckig - 29x29cm - Gusseiserne Pfanne mit abnehmbarem Griff - Braten, Grillen -... | 29,90 EUR | |
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WMF Grillpfanne 27x27 cm mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen... | 45,44 EUR 38,99 EUR |
📉 Rabatte & Angebote vom 7.09.2024
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
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WMF Grillpfanne 27x27 cm mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen... | 45,44 EUR 38,99 EUR | |
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WMF Durado Grillpfanne Induktion gerillt 28x28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet,... | 119,99 EUR 69,99 EUR |
❔ Häufige Fragen
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wie teuer ist eine Grillpfanne? | Die Modelle unterscheiden sich hinsichtlich der Qualität stark. Eine einfache Grillpfanne ist für etwa 20 Euro zu bekommen. Die hochwertigen und großen Produkte aus Gusseisen kosten 50 Euro und mehr. |
| Wie funktioniert eine Grillpfanne? | Durch die Rillen in der Pfanne fließen Öl und Bratensaft besser ab. Das Gargut liegt dann nur auf den Rillen und bekommt das klassische Muster. Zudem entsteht etwas Rauch durch das Öl und hinterlässt leckere Aromen in den Speisen. Mit der Grillpfanne gelingen viele Gerichte etwas knuspriger. |
| Welche Grillpfanne für den Grill geeignet? | Für den Gasgrill oder für offenes Feuer eignet sich am besten eine Pfanne aus Gusseisen. Sie ist hitzebeständig und robust verarbeitet. |
| Was sagt Stiftung Warentest? | Stiftung Warentest hatte bisher nur beschichtete Pfannen geprüft und ist nicht näher auf die Grillpfannen eingegangen. Schau hier genau hin, wie sich die Beschichtung zusammensetzt und wie robust sie ausfällt. |
| Grillpfanne rund oder rechteckig? | Die meisten Grillpfannen sind eckig, funktionieren aber trotzdem auf einer runden Herdplatte. Sie nehmen dafür mehr Gargut auf und sind auch für lange Spieße geeignet. |
| Kann die Grillpfanne einen echten Grill ersetzen? | Nein, die rauchigen Aromen von einem Holzkohlegrill lassen sich in der Pfanne nicht nachstellen. Sie ist trotzdem eine gute Alternative für kalte Wintertage oder um Fleisch kross anzubraten. |
| Für welche Speisen ist die Grillpfanne geeignet? | Gemüse und Fleisch werden gleichermaßen zubereitet, wie Schwein, Rind, Pute oder Hühnchen. Aber auch Zucchini, Aubergine, Zwiebeln oder Paprika gelingen gut in der Pfanne. Hier gibt es zahlreiche vegane Rezepte. |
| Muss ich eine Grillpfanne einbrennen? | Ja, die Modelle aus Gusseisen müssen vor der ersten Anwendung eingebrannt werden. Dadurch bildet sich eine eigene Patina, die mit jedem Einsatz noch besser reift und für leckere Aromen sorgt. |
Letzte Aktualisierung am 7.09.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
